Jakarta,mejaredaksi – Ajang Chef Expo 2026 menjadi momentum besar bagi Indonesia untuk memperkuat posisi sebagai kekuatan gastronomi dunia.
Menteri Pariwisata (Menpar) Repbulik Indonesia (RI), Widiyanti Putri Wardhana menegaskan kuliner nusantara kini bukan sekadar identitas budaya, tetapi juga motor penggerak pariwisata dan ekonomi nasional.
Saat membuka Chef Expo 2026 di NICE PIK 2, Rabu (06/5/2026), Ia mengapresiasi ajang tersebut sebagai ruang kolaborasi strategis bagi pelaku industri kuliner Indonesia.
“Satu kehormatan bagi saya untuk hadir di Chef Expo 2026 bersama para insan kuliner Indonesia yang terus membentuk dan menghidupkan citra serta cita rasa Indonesia,” ujarnya.
Menurutnya, gastronomi memiliki hubungan erat dengan sektor pariwisata. Popularitas makanan Indonesia diyakini mampu meningkatkan daya tarik wisata dan memperluas pengaruh budaya Indonesia di dunia internasional.
“Budaya gastronomi nusantara dan pariwisata Indonesia merupakan dua hal yang tak terpisahkan. Semakin populer makanan Indonesia, semakin besar pula daya tarik Indonesia sebagai destinasi wisata dunia,” katanya.
Chef Expo 2026 berlangsung pada 6–9 Mei 2026 dengan menghadirkan sejumlah chef ternama seperti Chef Juna, Chandra Yudasswara, Sisca Soewitomo, Chef Axhiang, dan Chef Mutho.
Selain demo masak kuliner nusantara, acara ini juga menghadirkan berbagai kompetisi mulai dari sajian makanan Indonesia, cake decoration, fruit carving, hingga Black Box Challenge.
Ia menilai Indonesia memiliki modal besar menjadi pusat gastronomi dunia melalui kekayaan rempah, budaya, dan tradisi kuliner yang diwariskan lintas generasi.
Pengakuan internasional seperti New Destination Champion Awards 2026 dari La Liste hingga Top 10 Best Cuisine in the World 2025 versi Taste Atlas disebut menjadi bukti semakin kuatnya posisi kuliner Indonesia.
“Indonesia sesungguhnya telah memiliki seluruh fondasi untuk menjadi kekuatan gastronomi dunia, mulai dari kekayaan rempah, tradisi kuliner, hingga generasi chef berbakat,” ungkapnya.
Dalam kesempatan tersebut, Menpar juga menyaksikan penandatanganan kerja sama antara Indonesian Chef Association dan CrescentRating untuk memperkuat gastronomi halal Indonesia melalui program Certified Halal Gourmet Chef (CHGC) dan Halal Trip Gastronomy Awards 2026.
