Jakarta, mejaredaksi – Utusan Provinsi Kepulauan Riau meraih Juara 3 menu makanan balita berbahan dasar ikan pada ajang Lomba Masak Ikan Nasional (LMSI) Tingkat Nasional sempena peringatan Hari Ikan Nasional (Harkannas) 2023 di Lapangan Banteng, Jakarta (21/11/2023).
Sajian menu balita disajikan adalah Ikan Bonbon Anak Dare. Menu ini merupakan menu inovasi berbahan dasar ikan kembung yang diolah dan disajikan dalam bentuk menyerupai permen.
Adalah Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraa (TP-PKK) Kabupaten Lingga yang mewakili TP-PKK Provinsi Kepulauan Riau yang membuat inovasi tersebut.
Aida dan Maya selaku peserta lomba memperlihatkan kebahagiaan dan rasa syukur atas keberhasilan dalam meraih juara ketiga menu balita.
“Meski dari awal, secara khusus Ibu Bupati selaku Ketua TP-PKK Lingga tidak memberikan target apapun, namun Alhamdulillah kami berhasil membawa kebanggaan bagi Kepulauan Riau secara umum,” kata Maya.
Prestasi ini dia sebut menjadi kado yang indah bagi masyarakat Kabupaten Lingga yang saat ini sedang merayakan HUT Lingga ke-20.
Penyerahan piala penghargaan LMSI Tingkat Nasional 2023 ini disaksikan secara langsung oleh Menteri Kelautan dan Perikaan RI Wahyu Trenggono yang didampingi Direktur Jenderal PDSPKP RI, pada puncak acara Peringatan Harkannas 2023.
Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kepulauan Riau, Dr Said Sudrajad hadir secara langsung memberikan apresiasi kepada semua pihak yang terlibat dalam menyukseskan partisipasi Provinsi Kepulauan Riau dalam seluruh ragkaian kegiatan Peringatan Harkanas 2023.
“Mudah-mudahan pada penyelenggaraan LMSI Nasional tahun mendatang, Kepulauan Riau dapat meningkatkan prestasi yang telah diraih,” uja Said.
Ia berharap prestasi ini menjadi pemantik tumbuhnya kreativitas dan keterampilan khususnya bagi ibu-ibu dalam menciptakan inovasi sebagai bentuk diversifikasi panganan berbahan dasar ikan. (*)
Penulis / Editor: Andri
